Ein großes anspruchsvolles Projekt der Schäfer Gerüstbau GmbH waren die Sedelhöfe gegenüber dem Ulmer Bahnhof.
Die Schäfer Gerüstbau GmbH hatte den Auftrag erhalten, Wohn- und Geschäftsgebäude mit einer Gesamtfläche von 30.000 m² mit Gerüsten inklusive sieben Bauaufzügen auszustatten. Mit den Sedelhöfen hat die Stadt Ulm die Einkaufszone zwischen Bahnhof und Ulmer Münster mit zentrumsnahen Geschäften und Wohnungen belebt.
Die Sedelhöfe wurden nach nur zweijähriger Bauzeit fertiggestellt. Auch die Schäfer Gerüstbau GmbH war so lange am Auf-, Ab- und Umbau von Gerüsten im Baufortschritt beteiligt.